Das schwarze Schaf unter den Schneidebrettern

... eigentlich nicht ganz richtig, denn das einzelne Stück, das sich farblich abgrenzt ist eher lila, als schwarz. Dennoch ist es dieses eine Stück, das unter den vielen anderen heraussticht. Es ist eben das schwarze Schaf in der Herde.
Dieses Schneidebrett ist für all diejenigen, die aus der Masse herausstechen; die nicht im Gleichschritt mitlaufen; für diejenigen, die gegen den Strom schwimmen.
Und natürlich für diejenigen, denen es optisch einfach gefällt.

Das lila Holzelement ist vom Amaranth-Baum und wird auch Violettholz, Purpurholz oder Purpleheart genannt.

Was heißt Stirnholz?
Bei einem Stirnholz-Schneidebrett werden die gehobelten Holzleisten erst längs zusammengeleimt und anschließend quer zur Faserrichtung in Streifen geschnitten. Dann werden die Streifen um 90° gedreht, sodass die Jahresringe nach oben zeigen. Die Holzfasern sind jetzt nicht mehr liegend, sondern stehend. Das Messer schneidet nun also zwischen den Holzfasern und stumpft nicht ab. 

Das Schneidebrett ist ca. 25x40cm und ist knapp 4cm stark. Da jedes Stück Holz individuell bearbeitet wird, gibt es von Brett zu Brett kleinere Toleranzen.

Das Schneidebrett ist standardmäßig mit einer Saftrille versehen. Die Saftrille verhindert, dass Flüssigkeit beim Schneiden von Gemüse herunterläuft.
Durch die gefrästen Griffmulden lässt sich das Schneidebrett sehr gut greifen.

Außerdem besitzt das Schneidebrett rutschfeste Gummifüße, die dafür sorgen, dass das Schneidebrett nicht aufliegt, was den Verzug mindert. Näheres zur Aufbewahrung findest du, wenn du auf den Button weiter unten klickst.

Jedes Schneidebrett wird abschließend mit lebensmittelechtem Leinöl und einem hochwertigen Wachs von Contura behandelt: das perfekte Finish, für ein Schneidebrett, welches dich hoffentlich über Jahre hinweg begleitet.